В Ханты-Мансийске откроется грузинский ресторан с северным акцентом
Ресторан «Хинкали желали» занимает помещение в престижном бизнес-центре «Дягилев» в центре Ханты-Мансийска
В центре Ханты-Мансийска по адресу улица Энгельса, 18 скоро начнёт работу новое заведение. Его открывает команда известного ресторана «RestoBRO», а расположится оно в доме бизнес-класса «Дягилев».
Заведение будет называться «Хинкали желали». Как пояснили в пресс-службе, «В техническом режиме мы открываемся в апреле. Команда намеренно искала собственный голос — не копировала шаблонный формат грузинского ресторана, а выстраивала его вокруг Ханты-Мансийска: его климата, ритма жизни и культурного кода Севера».
Интерьер сочетает светлую палитру и тёплые тона, с узнаваемыми мотивами северной культуры, но общей атмосферой гостеприимного грузинского дома. В меню включены как классические блюда, так и уникальные позиции с местными продуктами:
- традиционные хинкали, хачапури, кубдари и горячие блюда;
- хинкали с лосем, можжевельником и брусникой;
- хинкали с нельмой;
- уха по-грузински;
- кубдари с нельмой и картофелем;
- закуски с северными ягодами и грибами.
Стоит отметить, что в Югре действуют правила, запрещающие использование иностранных слов в вывесках кафе и магазинов.
